Травки с грядки - Всегда придётся по вкусу

Травки с грядки — динамично развивающаяся компания, занимающаяся выращиванием зелени на вертикальных фермах и сбытом зелени через продовольственный Ритейл и horeca.

В продуктовых магазинах реализация нашей продукции осуществляется через специальные «Стойки», которые позволяют зелени сохранять свой товарный вид в течение 5 - 10 дней, благодаря налаженной системе полива и света.

От этого и появилось наше название ТРАВКИ С ГРЯДКИ - так как вы всегда покупаете зелень, как будто только сорвали с грядки в саду!

Подробнее

Рецепты

Салат с рукколой,
базиликом и мятой

Быстрый салат с петрушкой и сыром

Острый салат с говядиной и кинзой

Рисовый салат
с авокадо, черным
кунжутом и мелиссой

Наши партнёры

и открыты к сотрудничеству с ресторанами, барами, торговыми сетями, муниципальными и частными учреждениями

Связаться с нами

Мы рады новым партнерам

Ищите нас в магазинах

9089020679@mail.ru

+7 (908) 902-06-79

По вопросам размещения можно обратиться к нашему менеджеру
Александру Устюгову

Контакты

Размещенные данные носят информационный характер и не являются публичной офертой.

Политика конфиденциальности

Рецепты

Итак у нас все готово и можно приступать к сборке салата. Старайтесь чтобы на тарелке получилась картина из геометрических форм и цветов. Чётких правил нет, и лучше всего следовать собственным внутренним ощущениям. Выкладываем половинки помидоров, творожные шарики. Польем соком лимона и оливковым маслом.

Всего пять ингредиентов: руккола, базилик, мята, творог и черри. В этом салате они объединяются в настоящую летнюю мелодию. Руккола с терпким ореховым ароматом, базилик с нотками Италии, ну, а мята просто еще раз напомнит о том, как хорошо летом.

Салат с рукколой, базиликом и мятой

Освежающий летний салат с рукколой, базиликом, мятой и творожными шариками.

Состав:
1. Руккола — 30 г
2. Базилик — 30 г
3. Мята — 20 г
4. Помидоры черри — 3 шт
5. Творог — 100 г
6. Сок лимонный — 1 ст. л.
7. Масло оливковое — 1 ст. л.
8. Зира — по вкусу
9. Тмин — по вкусу
10. Паприка сладкая — 5 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
125,5 ккал, белки 9,2 г, жиры 8,8 г, углеводы 4,3 г

Лето это прекрасная пора запастись витаминами, которыми богаты все сезонные овощи и зелень. Руккола это терпкий ореховый аромат, базилик — вкус итальянского средиземноморья, ну, а мята это самая настоящая летняя прохлада и свежесть.

Возьмём обыкновенный творог. Чем больше жирность тем вкуснее, но использовать можно совершенно любой, в том числе обезжиренный. Я использовал 7-и процентный. На пачку творога 200 граммов добавляем 1/3 чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки молотой сладкой паприки, и 1/3 чайной ложки зиры или тмина. Выбирайте что вам больше нравится. Лепим небольшого размера шарики на один укус. Их можно использовать и как самостоятельную закуску. Разрезаем пополам помидоры черри, которые летом особенно хороши.

Для этого салата нам нужно только самое красивое и крепкое листья. Листья от стебля лучше всего отрезать ножницами.

Быстрый салат с петрушкой и сыром

Какие два вопроса начинают больше всего интересовать с приходом весны почти каждую женщину? На мой взгляд, первый из них — накормить свою семью чем-то полезным в период весеннего авитаминоза, а второй — сбросить пару накопившихся за зиму килограммов. Этот салат поможет разобраться с этими вопросами, кроме того, имеет еще одно неоспоримое преимущество — времени на его готовку тратится не более 10 минут.

Состав:
1. Чеснок — 1 зуб.
2. Петрушка (небольших) — 2 пуч.
3. Сыр твердый (тертый) — 1/6 стак.
4. Сок лимонный — ½ ст. л.
5. Масло оливковое — 3 ст. л.
6. Соль — по вкусу
7. Перец черный (свежемолотый) — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр:
205,1 ккал, белки 11,9 г, жиры 15,2 г, углеводы 5,5 г

Рецепт:

Отделяем листочки петрушки от стеблей.
Измельчаем листья петрушки.
Сыр трем на терке. Если у Вас есть пармезан, используйте его, с ним будет еще вкуснее. Чеснок пропускаем через пресс для чеснока или натираем на терке. Вместе с 3 ст. ложками оливкового масла и половиной столовой ложки лимонного сока смешиваем с помощью блендера или в ступке.
На порезанную зелень высыпаем тертый сыр, солим и перчим по собственному вкусу.
Перемешиваем. Перед подачей на стол поливаем приготовленной ранее заправкой.

Острый салат с говядиной и кинзой

Острый ароматный салат с сочным мясом и хрустящими овощами. Отличная закуска, пробуждает аппетит. Украсит и обычный, и праздничный стол.

Состав:
1. Говядина (как для бифштекса) — 300 г
2. Лук репчатый (крупный) — 1 шт
3. Морковь (крупная) — 1 шт
4. Картофель (крупный) — 1 шт
5. Масло растительное — 3 ст. л.
6. Чеснок — 2 зуб.
7. Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
8. Сахар — 1 ч. л.
9. Кинза (Именно кинза) — 1 пуч.
10. Специи (Перец — черный, жгучий, кориандр) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
168,1 ккал, белки 9 г, жиры 10,6 г, углеводы 9,4 г

7. Недолго обжариваем на растительном масле (1 ст. л.) лук с морковью. Они должны стать чуть более мягкими, но остаться хрустящими. Охлаждаем и отправляем лук с морковью к картошке.
8. Обжариваем мясо с ложкой растительного масла на довольно сильном огне. Добиваемся образования золотистой корочки и добавляем ложку соевого соуса. Когда соус загустеет и почти испарится — снимаем мясо с огня. Не пережариваем, иначе мясо станет жестким. Присоединяем мясо к овощам.
9. Готовим заливку для салата. Смешиваем растительное масло, уксус, соевый соус, сахар, свежемолотый черный перец, красный жгучий перец, давленый чеснок.
10. Аккуратно перемешиваем мясо с овощами, заливаем соусом, посыпаем мелко нарезанной кинзой. Именно кинза придает салату особый незабываемый вкус и запах. Перемешав, отправляем салат в холодильник. Пусть постоит несколько часов. Салат наполнится ароматом кинзы и пряностей, а мясо станет мягче.

Рецепт:
1. Подготавливаем необходимые продукты.
2. Мясо режем поперёк волокон на тонкие брусочки. Стараемся делать полоски мяса потоньше. При проблемах с нарезкой — предварительно заморозить мясо. Чтобы мясо было мягче, его можно замариновать заранее, слегка отбить.
3. Лук режем острым ножом потоньше.
4. Морковь нарезаем на тонкие, длинные полоски на специальной тёрке. Лучший вариант — тёрка для моркови по-корейски.
5. Картофель натираем на тёрке так же, как и морковь — тонкими, длинными полосами. Если нет хорошей тёрки, возможно, стоит отложить приготовление салата до лучших времён. Натертый на обычной тёрке картофель ломается и теряет сок.
6. Отвариваем картофель. Опускаем на пару минут в едва кипящую, слегка подсоленную воду. Аккуратно помешиваем и постоянно проверяем на готовность. Картофель должен оставаться упругим и немного хрустящим. Когда исчезнет крахмальный привкус сырого картофеля — тут же откинуть на сито и промыть холодной водой.

Рисовый салат с авокадо, черным кунжутом и мелиссой

Состав:
1. Рис ("Жасмин белый") — 2 пакет.
2. Авокадо — 0.5 шт
3. Мелисса (несколько веточек)
4. Петрушка — 5 г
5. Кунжут (черный) — 1 ч. л.
6. Соль (по вкусу)
7. Перец черный (молотый, по вкусу)
8. Масло оливковое — 1 ст. л.
9. Сок лимонный — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
282,6 ккал, белки 7,2 г, жиры 4,8 г, углеводы 52,8 г

Рецепт:
1. Доводим воду до кипения, опускаем в нее рис в пакетиках и готовим на медленном огне 15 минут.
2. Авокадо моем, очищаю от кожуры, нарезаю кубиками.
3. Зелень моем и нарезаем.
4. В миске соединяем авокадо, петрушку, мелиссу, черный кунжут. Аккуратно перемешиваем ингредиенты.
5. В другой миске готовим заправку для салата — соединяем оливковое масло, перец черный молотый, соль, лимонный сок. Ингредиенты перемешиваем.
6. Готовый рис высыпаем из пакетиков в отдельную миску, даём рису чуть остыть. Добавляем остальные ингредиенты, перешиваем. Украшаем салат листочками мелиссы. Приятного Вам аппетита!